Priprava:

1. Krompir olupimo , narežemo na kocke in temeljito operemo. Ravno tako operemo  cvetačo in jo narežemo na majhne koščke.

2. V večjem loncu raztopimo maslo in na njemu ocvremo sesekljano čebulo. Pustimo nekaj minut, da čebula postekleni. V posodo stresemo kocke krompirja in cvetače ter zalijemo z vodo (ali jušno osnovo). Pustimo da se vsebina kuha na zmernem ognju 40 minut. 

3. Ko je krompir kuhan lonec odstranimo z ognja in s paličnem mešalnikom zmikasmo našo juho, ki ji dodamo še nekaj velikih žlic sladke smetane,  oljčnega olja, sol ter poper.

4. Lonec ponovno postavimo na zmerni ogenj in pustimo še nekaj minut, da se juha pokuha.

5. Rezine pršuta Cobius narežemo na majhne trakce in jih popražimo v ponvi v kateri smo pred tem raztopili žlico masla. 

6. Cvetačno kremno juho postrežemo še vročo na krožniku, na katerega položimo koščke pršuta Cobius in vejico koromača.