Pršut Cobius je proizvod vrhunske kakovosti. Na ugodni kraški klimi preživi najmanj 24 mesecev, dokler ne pride čas, da ga v vrhuncu svoje zrelosti ročno izkostimo ter strojno narežemo.
Panceta
Panceta Morus zori na lesenih regalih z ročnim uravnavanjem prehoda kraškega zraka v notranjost pršutarne. Enakomerno izmenjevanje prog mesa in maščobe ter pridih popra oblikujejo svojevrstno slasten okus.
Pršut jelena
Edinstven postopek omogoča nastanek čudovite aromatične mesnine temno rdeče barve. Prestižen produkt je primeren za hladne predjedi, najdemo pa ga tudi v zanimivih kombinacijah na degustacijskih krožnikih v visoki kulinariki.
Pršut zorjen +24 mesecev, ročno rezan
Pršut Cobius je proizvod vrhunske kakovosti. Na ugodni kraški klimi preživi najmanj 24 mesecev, dokler ne pride čas, da ga v vrhuncu svoje zrelosti ročno izkostimo ter ročno narežemo.
Pršut divjega prašiča
Edinstven postopek omogoča nastanek čudovito mehke aromatične mesnine temno rdeče barve. Prestižen produkt je primeren za hladne predjedi, najdemo pa ga tudi v zanimivih kombinacijah na degustacijskih krožnikih v visoki kulinariki.
Pršut gamsa
Edinstven postopek omogoča nastanek čudovito mehke aromatične mesnine temno rdeče barve. Prestižen produkt je primeren za hladne predjedi, najdemo pa ga tudi v zanimivih kombinacijah na degustacijskih krožnikih v visoki kulinariki.
Pršut zorjen +36 mesecev, ročno rezan
Najboljša stegna dozorijo v pršut Cobius zorjen 36 mesecev. Naši mojstri ga na vrhuncu svoje zrelosti ročno narežejo tako kot narekuje kraška tradicija.
Pršut zorjen +24 mesecev, vakuumiran kos
Na ugodni kraški klimi preživi najmanj 24 mesecev, dokler ne pride čas, da ga v vrhuncu svoje zrelosti ročno izkostimo.
Pršut zorjen +12 mesecev, vakuumiran kos
Pršut Cobius je sušen najmanj 12 mesecev po tradicionalnem postopku. Na lesenih ragalih preživi vse letne čase na ugodni kraški klimi, dokler ne pride čas, da ga v vrhuncu svoje zrelosti ročno izkostimo.
Panceta, vakuumiran kos
Panceta Morus je zorjena 6 mesecev po tradicionalnem postopku. Enakomerno izmenjevanje prog mesa in maščobe s pridihom popra in kraških začimb oblikujejo svojevrstno slasten okus.
Pečen pršut Cobius v testu
V velikonočnem času po predhodnem naročilu pripravimo pečen pršut Cobius v testu.
Pršut zorjen +24 mesecev, cel
Pršut Cobius je sušen najmanj 24 mesecev po tradicionalnem postopku. Na lesenih ragalih preživi vse letne čase na ugodni kraški klimi, dokler ne pride čas, da ga v vrhuncu svoje zrelosti namažemo s svinjsko mastjo in s tem ohranimo prvinsko kvaliteto.
Pršut zorjen +12 mesecev, cel
Pršut Cobius je sušen najmanj 12 mesecev po tradicionalnem postopku. Na lesenih ragalih preživi vse letne čase na ugodni kraški klimi, dokler ne pride čas, da ga v vrhuncu svoje zrelosti namažemo s svinjsko mastjo in s tem ohranimo prvinsko kvaliteto.
Gurmanska harmonija
Darilni paket vsebuje vakuumirane narezke: – pršut Cobius zorjen 24+ mesecev, 100 g – jelenov pršut Cobius Lucus, 50 g – pršut divjega prašiča Cobius Rena, 50 g – pršut Cobius zorjen 24+ mesecev, ročno rezan, 100 g – panceta Morus, 100 g
Gurmanska tradicija
Darilni paket vsebuje vakuumirane narezke: – pršut Cobius zorjen 24+ mesecev, 100 g – pršut Cobius zorjen 24+ mesecev, ročno rezan, 100 g – panceta Morus, 100 g – steklenica teranove penine Chateau Intanto, Jazbec
